À propos
Producteurs de viandes et fruits BIO
La Ferme du Coin2 est connue est appréciée pour la qualité de ses viandes et de ses fruits.
Cette qualité s'explique par le soin donné à l'élevage: les canetons naissent à la ferme, y sont élevés à l'extérieur dans les vergers et sont cuisinés directement par leur éleveur Quentin Ledoux. Un autre critère de qualité est qu'ils sont de la race, canard de Rouen reconnuent par les grand chef pour sa qualitgustative, ce qui explique la présence de nos canards aux tables de Barge et l'Air du Temps qui ont respectivement une et deux étoiles.
L'essemble de la ferme est gérée dans le respect du vivant et de la nature.
Producteurs de canard bio
La Ferme du Coin2 est connue est appréciée pour la qualité de sa viande de canard.
Cette qualité s'explique par le soin donné à l'élevage: les canetons naissent à la ferme, y sont élevés à l'extérieur dans les vergers et sont cuisinés directement par leur éleveur Quentin Ledoux. Un autre critère de qualité est qu'ils sont de la race, canard de Rouen reconnuent par les grand chef pour sa qualitgustative, ce qui explique la présence de nos canards aux tables de Barge et l'Air du Temps qui ont respectivement une et deux étoiles.
Producteurs de boeuf BIO
On élève aussi trois belles vaches de la race Galloway à la ferme.
Bha oui, elles entretiennent nos vergers et nous offrent du bon fumier pour fertiliser nos terres.
En plus de ça chaque année, elles nous offrent deux à trois veaux, ils sont élevés 2 ans pour ensuite faire de bon colis de boeufs.
Les vergers et les Cidres
Bétails et vergers, ici l'un ne va pas sans l'autre, et les deux sont essentiels à la ferme.
La ferme cultive 4 ha de vergers fruitiers (principalement pommes et un peu de poires) ainsi que 1 ha de noisetier (pâtes de noisettes prévues)